Pengantar
Bolu kukus gula merah pakai fermipan merupakan hidangan tradisional Indonesia yang sudah populer sejak lama. Bolu kukus ini memiliki rasa yang manis dan gurih, serta tekstur yang lembut dan empuk. Resep ini sangat penting dalam masakan Indonesia karena tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga cocok untuk dihidangkan dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal.
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula merah, parut
- 4 butir telur
- 100 ml minyak goreng
- 200 ml santan
- 1 sachet fermipan
- 1 sendok teh vanili
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
Langkah Persiapan
- Campurkan tepung terigu, gula merah parut, vanili, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
- Tambahkan minyak goreng dan santan secara bergantian sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan fermipan dan aduk rata.
Petunjuk Memasak
- Olesi loyang dengan margarin atau minyak goreng.
- Tuang adonan kedalam loyang.
- Panaskan kukusan dengan api sedang.
- Kukus adonan selama 45 menit atau sampai matang.
- Tes tusuk dengan lidi, jika sudah tidak ada adonan yang menempel, bolu kukus sudah matang.
- Ambil bolu kukus dari loyang dan biarkan dingin.
- Potong bolu kukus sesuai selera dan sajikan.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang sempurna pada resep bolu kukus gula merah pakai fermipan, pastikan adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Selain itu, kukus adonan dengan api sedang agar bolu kukus matang secara merata dan tidak cepat kering. Jangan membuka kukusan selama proses pengukusan agar bolu kukus tidak turun dan tidak lengket pada tusuk lidi.
Varian
Anda dapat menambahkan bahan-bahan lain pada resep bolu kukus gula merah pakai fermipan, seperti kelapa parut atau kismis. Anda juga dapat mengganti tepung terigu dengan tepung ketan untuk mendapatkan tekstur yang lebih kenyal dan lembut.
Manfaat Kesehatan
Bolu kukus gula merah pakai fermipan mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti karbohidrat, protein, dan vitamin B. Selain itu, gula merah yang digunakan dalam resep ini mengandung antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Komentar
Jangan lupa untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep bolu kukus gula merah pakai fermipan di bagian komentar. Kami akan senang mendengar saran dan masukan dari Anda.